考案者・・・旭川市 平田 久美さん
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簡単チーズケーキ
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材料（材料８人分）
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クリームチーズ
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２００ｇ |
卵（Ｌ）
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３個
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砂糖
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６０ｇ
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レモン
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１／２個
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ラム酒（白）
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大さじ１
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生クリーム
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２００ｇ
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小麦粉
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大さじ３
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作り方
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クリームチーズは常温に戻し、レモンは搾っておく。 |  |
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ボウルにクリームチーズと砂糖・卵・生クリーム・ラム酒を加え、よく混ぜる。 |  |
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（２）に小麦粉とレモン汁を加えて、よく泡立てる。 |
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直径１５〜１８ｃｍほどの鍋の底と側面に油を塗り、クッキングペーパーを敷く。 （３）を流し入れ、弱火で１５分、とろ火で３０分ほど焼き上げる。 |
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焼き上げた（４）を冷まして鍋から出し、皿に盛り出来上がり。 |  |