【ナポリタン 黄金比】
トマトジュース1：ケチャップ1
※程よい甘味でさっぱりと仕上がり、麺全体に味が絡みやすく！
■２人分の場合
| パスタ（太め） |
…２００ｇ |
| トマトジュース |
…大さじ４ |
| ケチャップ |
…大さじ４ |
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| 具材はお好みですが |
| タマネギ |
…１/２個 |
| ピーマン |
…１/２個 |
| ロースハム |
…４枚 |
| バター |
…１０ｇ |
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■作り方
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１ |
２Ｌのお湯を沸かし、塩２０ｇを入れる。（表記通りの茹で時間） |
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２ |
フライパンにバターを入れ、具材を炒める。
味付けはコショウのみでＯＫ。（麺を塩で茹でているから） |
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３ |
そこにトマトジュース＋ケチャップを入れて先にソースを作る。
☆ソースを先に作ることで麺が伸びるのを防ぎ、手早くできます。 |
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４ |
ゆで上がった麺は、完全に湯切りせず、茹で汁を残した状態で（３）へ入れ、３回炒めるだけ。かき混ぜすぎるとベタベタに。 |
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