■材料（４人分）
●カキ貝（殻付き）・・・８個
●ほうれん草 ・・・１００ｇ
●ベーコン ・・・３０ｇ
●粉チーズ ・・・適量
●バター ・・・２０ｇ
●白ワイン ・・・３０ｃｃ
●塩・コショー ・・・適量
（ソース）
●マヨネーズ ・・・９０ｇ
●ケチャップ ・・・４０ｇ
●白ワイン ・・・１０ｃｃ
●レモンジュース・・・適量
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| ■作り方 |
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１
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カキの殻を取り、塩水で洗い、よく水分をふき取る
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２
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鍋にカキと白ワインを入れ、カキの表面に火が入るように短時間加熱する。 |
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３
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別の鍋にほうれん草とベーコンをバターでソテーし、塩・コショーで味を整える。
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４
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ボールにマヨネーズ、ケチャップ、白ワイン、レモンジュースを混ぜ合わせ、ソースを作る。 |
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５
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カキの殻に（３）のほうれん草とベーコンをひき、（２）のカキ貝、ベーコンを乗せ、（４）のソースをかけ、更に粉チーズをふりかける |
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６
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オーブントースターに（５）を入れ、約５分焼き上げて出来上がり。 |
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