毎週水曜日の人気コーナー
視聴者の方の得意料理を紹介します。

　　　1996年10月16日放送

考案者…北海道帯広市　藤田　裕美さん




　とても簡単なチーズケーキです。

＜直径18cmのケーキ型＞

クリームチーズ・・・ 200g
生クリーム・・・200g
コーンスターチ・・・60g
卵黄・・・3個
グラニュー糖・・・ 45g
バニラビーンズ・・・1/2本
オレンジの皮（すったもの）・・・1個分
バター・強力粉・・・ 各適量

（メレンゲ分）

卵白・・・ 2個分
グラニュー糖・・・ 45g

　　（1）ボールにクリームチーズ・バニラビーンズの中身・オレンジの皮を入れ混ぜ合わせます。

　　（2）（1）に卵黄のといた物・グラニュー糖・生クリームを加え、良く混ぜ合わせます。

　　（3）別のボールに卵白を角がたつまで泡立て、グラニュー糖を加えメレンゲを作ります。

　　（4）メレンゲに（2）を合わせ、コーンスターチを加えて生地を軽く切るようにあわせます。

　　（5）バターを塗って強力粉をふったケーキ型に（4）を流し、160〜170度のオーブンで焼きます。
　　　　　25〜40分程で焼き上がりです。

　　　
（1）　　　　　　　　　　　　（2）

　 　　
（3）　　　　　　　　　　　　（4）

出来上がり！

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